Le Cinco de Mayo (en espagnol, « cinq mai ») est une fête célébrée le 5 mai. Elle commémore la victoire inattendue de l'armée mexicaine sur les forces françaises à la bataille de Puebla le 5 mai 1862, sous le commandement du général Ignacio Zaragoza.
Bien qu'elle soit parfois perçue comme la fête de l'indépendance du Mexique aux États-Unis, l'Indépendance du Mexique est célébrée le 16 septembre.
Le Cinco de Mayo est plus largement célébré aux États-Unis qu'au Mexique. Aux États-Unis, il s'agit d'une célébration de l'héritage et de la fierté mexicains. Les festivités incluent la musique mariachi, la danse folklorique mexicaine, et des plats traditionnels mexicains.
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